Hledat
DOVAŘÍM do 30 minut 1 450 g / 2 - 3 porce

GRILL SET - KUŘECÍ křídla v BBQ omáčce, VEPŘOVÁ krkovice, SÝR Camembert, BRAMBORY Grenaille, FAZOLOVÉ lusky, TATARSKÁ omáčka

Užijte si skvělou chuť naší BBQ omáčky s kuřecími křídly. Vepřovou krkovici jsme pro vás upravili metodou sous-vide, překvapí tak šťavnatostí a plnou chutí. Doplníte skvělým sýrem, čerstvými brambůrky a lehkou přílohou v podobě fazolových lusků obalených ve slanině.
455,00 Kč
313,79 Kč/kg

  1. Příprava masa

    1. Maso vybalte a nechte 10 minut odpočinout. Mezitím rozehřejte gril na 190 °C.
    2. Vložte kuřecí křídla na gril a za občasného otáčení grilujte 12 minut. Na poslední 2 minuty můžete teplotu zvýšit na 210 °C, dosáhnete tak vynikající křupavosti.
    3. Vepřovou krkovici grilujte z každé strany 2 minuty, aby pěkně zkaramelizovala.

Vepřová krkovice je připravená metodou sous-vide.

  1. Příprava sýra camembert a přílohy

    1. Camembert vybalte a nechte 10 minut odpočinout. Mezitím rozehřejte gril na 190 °C.
    2. Sýr grilujte z obou stran cca 3 minuty. Doporučujeme camembert pokládat na hladkou část grilu nebo na kousek alobalu.
    3. Fazolové lusky grilujte cca 2 minuty na hladké části grilu nebo na pánvi do zlatova.
  2. Servírování

    1. Jakmile máte vše ogrilované, můžete podávat se studenými omáčkami (tatarská a BBQ).
    2. Doporučujeme závěrem dosolit maldonskou solí, případně nechat rozpustit na jídle bylinkové máslo.

 Sous-vide je metoda, při níž se potraviny připravují ve vzduchotěsném vakuovacím sáčku ve vodní lázni s řízenou teplotou, zpravidla pod bodem varu.

Preference
s masem
Diety
bez lepku
Alergeny
vejce, mléko, hořčice, oxid siřičitý a siřičitany
Složení
kuřecí křídla, omáčka BBQ (cibule, cukr třtinový, koření chilli, pepř, tekuté kouřové aroma, med, česnek, ocet jablečný, olej rostlinný, rajčata drcená, rajský protlak, sůl kouřová, víno, worcesterová omáčka), sýr camembert, olivový olej, tymián, rozmarýn, vepřová krkovice, olej lanýžový (extra panenský olivový olej (97%), nálev z bílých lanýžů (tuber magnatum pico) 2,5%, aroma z bílých lanýžů 0,5%), máslo, fazolové lusky, olej rostlinný, anglická slanina, sůl, pepř, tatarská omáčka ( cukr, cibule, hořčice plnotučná, pepř, majonéza (rostlinný olej řepkový, pitná voda, vaječné žloutky, hořčice (hořčičné semínko, koření), cukr, kvasný ocet lihový, jedlá sůl, zahušťovadla (modifikovaný škrob, xantan), regulátor kyselosti (kyselina citrónová), barvivo (betakaroten)), okurka sterilovaná, sůl, worchester, kapary), brambory grenaille, sůl maldonská
Náročnost přípravy
střední
Skladování
2°- 6°C
Garantovaná minimální trvanlivost
od doručení objednávky k vašim dveřím: min. 1+2 dny

Upozornení na alergie

Pokud si nejste jisti složením jídla, zeptejte se nás prosím.
Vaše zdraví a bezpečnost je pro nás zásadní. Rozumíme, že se každý den několik z vás potýká s různými alergiemi a intolerancemi. Proto prosíme, abyste sledovali aktuální informace o alergenech, poskytnuté na etiketě produktu. Pomohu vám vybrat si jídlo nejlépe vyhovující vašim osobním potřebám. V případě jakáchkoliv dotazů se neváhejte na nás obrátit.

Příprava jídel
Naše menu se vyznačuje rozmanitostí a širokou nabídkou jídel. I když daný produkt nemusí obsahovat specifický alergen, nejsme schopni zcela oddělit takový produkt od denních výrobních procesů. Může se stát, že se dostane do kontaktu s potravinou, která následně může alergickou reakci způsobit. Proto nejsme schopni garantovat, že jakékoli menu je zcela bez alergenů.

Nákupní košík

Celkem0,00 Kč
Položky celkem0
Košík je prázdný

DOPRAVA

Cena za dopravu?